Asia-Pacific Continental Selection
|
India
|
Avinnash VISHAAL
AV

Avinnash VISHAAL

Candidate
阿维纳什·维沙尔现任印度Farmlore餐厅行政副主厨。该餐厅坐落于一座占地37英亩的广阔农场之中，氛围私密，以明火烹制印度本土食材为特色。他曾在多家世界知名餐厅的后厨历练，这些经历深刻影响了他对于独特食材与精致料理的理解和方法。 他的烹饪理念，源自印度丰饶风土所呈现的时令节奏、丰富多元的食材，以及在地饮食传统及其文化意义。 “这既是一份沉甸甸的责任，也是一个展示印度烹饪文化遗产的宝贵机会。”
Loading