Asia-Pacific Continental Selection
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Australia
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Kenji YOSHITSUKA
KY

Kenji YOSHITSUKA

Candidate
吉塚健司是一位常驻奥克兰的日裔菲律宾裔甜点主厨，现任奥克兰洲际酒店及Advieh的甜点主厨，并获《Cuisine》杂志评为2025年度甜点主厨。他于17岁时在日本开启厨艺之路，之后凭借兼具强烈视觉表现与精确风味的甜点作品，在新西兰高级餐饮界建立起了良好声誉。他的作品融合古典技法、叙事表达，以及源自日本、菲律宾和新西兰的出人意表的风味灵感。2023年，他曾参加法国里昂ICC赛事新西兰代表资格的相关选拔。其作品在艺术性、多元文化影响与情感表达之间取得平衡，使他成为新西兰最受瞩目的新锐甜点人才之一。 “博古斯世界烹饪大赛是对我技艺的终极考验：它让我有机会将创意、文化与精准，转化为足以登上世界舞台的作品。”
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